BÖLGESEL KALKINMA ODAKLI MİSYON FARKLILAŞMASI VE İHTİSASLAŞMA PROGRAMI KAPSAMINDA DESTEKLENEN PROJELER
BKOP_01 – Süt ve Süt Ürünlerinin Karakterizasyonu ve Yeni Ürün Geliştirme
Yürütücü: Prof. Dr. Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU
Araştırmacılar: Doç. Dr. Gülce Bedis KAYNARCA, Arş. Gör. Şeyda YANARDAĞ KARABULUT, Arş. Gör. Hayriye Göknur AĞCA KÜÇÜKAYDIN, Dr. Öğr. Üyesi Merve USAL, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz ÖZCAN
Bütçe: 2.854.909,67 TL
Yıl: 2022
Süre: 36 Ay
Durum: Tamamlandı.
BKOP_02 – Hardaliye Üretimi Optimizasyonu ve Farklı Şekillerde İşlenerek Değerlendirilmesi
Yürütücü: Doç. Dr. Harun URAN
Araştırmacılar: Arş. Gör. Şeyda YANARDAĞ KARABULUT, Dr. Öğr. Üyesi Merve USAL, Dr. Öğr. Üyesi Başak Ebru ÖZCAN
Bütçe: 2.822.908,00 TL
Yıl: 2022
Süre: 36 Ay
Durum: Tamamlandı.
BKOP_03 – Kırklareli Üniversitesi Gıda İhtisaslaşma Programı Tanıtım ve Medya
Yürütücü: Doç. Dr. Esra BOZKANAT CERGİBOZAN
Araştırmacılar: Dr. Öğr. Üyesi Özlem DENİZ, Dr. Öğr. Üyesi Kürşad ERKAL, Öğr. Gör. Haluk KESKİN DUMAN, Öğr. Gör. Yılmaz KUŞ, Bilal DUR
Bütçe: 171.948,21 TL
Yıl: 2022
Süre: 60 Ay
Durum: Sonuç Raporu Döneminde.
BKOP_04 – Meşe Balı, Propolis, Arı Sütü ve Arı Poleni Katkılı Süper Gıda (Süpermix) Geliştirilmesi
Yürütücü: Doç. Dr. Recep GÜNEŞ
Bütçe: 1.490.594,03 TL
Yıl: 2022
Süre: 24 Ay
Durum: Tamamlandı.
BKOP_05 – Gıda Alanında Faaliyet Gösteren İşletmeler ve Çiftçilere Yönelik Sürekli Eğitim Programları
Yürütücü: Doç. Dr. Taha EĞRİ
Araştırmacılar: Öğr. Gör. Nurullah KARACA
Bütçe: 300.000,00 TL
Yıl: 2022
Süre: 24 Ay
Durum: Tamamlandı.
BKOP_06 – Tarladan Çatala İzlenebilirlik için Prototip Geliştirme
Yürütücü: Dr. Öğr. Üyesi Bora ASLAN
Araştırmacılar: Dr. Öğr. Üyesi Füsun YAVUZER ASLAN, Dr. Öğr. Üyesi Doğan ÜNAL
Bütçe: 1.539.990,00 TL
Yıl: 2022
Süre: 24 Ay
Durum: Tamamlandı.
BKOP_07 – Trakya Bölgesi Gıda Sektörü İhtiyaç Analizi
Yürütücü: Doç. Dr. Adem BAŞPINAR
Araştırmacılar: Doç. Dr. Raif CERGİBOZAN, Doç. Dr. Ömer Faruk GÜLEÇ, Dr. Öğr. Üyesi Fatih KARASAÇ, Dr. Öğr. Üyesi Abdüsselam SAĞIR
Bütçe: 407.483,00 TL
Yıl: 2022
Süre: 18 Ay
Durum: Tamamlandı.
BKOP_08 – Kırklareli’ne Özgü Bölgesel Ürünlerin Aroma Profilinin Belirlenmesi
Yürütücü: Prof. Dr. Cemile ÖZCAN
Araştırmacılar: Prof. Dr. Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU, Doç. Dr. Bayram ÇETİN, Doç. Dr. Harun URAN, Doç. Dr. Nurdan KURNAZ YETİM, Dr. Öğr. Üyesi Recep GÜNEŞ, Dr. Öğr. Üyesi Nihat AKKURT, Dr. Öğr. Üyesi Başak Ebru ÖZCAN
Bütçe: 2.992.462,00 TL
Yıl: 2023
Süre: 36 Ay
Durum: Devam Ediyor.
BKOP_09 – Türkiye'nin Avrupa Yakasındaki Süt Toplama Tanklarından Alınan Örneklerden İzole Edilen Bakterilerin Antibiyotik Duyarlılığı ve Antibiyotik Dirençliliğinin Belirlenmesi
Yürütücü: Doç. Dr. Bayram ÇETİN
Araştırmacılar: Dr. Öğr. Üyesi Merve USAL, Arş. Gör. H. Göknur AĞCA KÜÇÜKAYDIN
Bütçe: 435.423,00 TL
Yıl: 2023
Süre: 18 Ay
Durum: Sonuç Raporu Döneminde.
BKOP_10 – Kırklareli Köftesinin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi ve Soğuk Plazma Uygulamasının Raf Ömrü Üzerine Etkisinin İncelenmesi
Yürütücü: Doç. Dr. Harun URAN
Araştırmacılar: Prof. Dr. Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU, Dr. Öğr. Üyesi Başak Ebru ÖZCAN, Öğr. Gör. Özgür KARADAŞ KONUK, Öğr. Gör. Berkay KOPUK, Öğr. Gör. Raşit BAKAN
Bütçe: 3.400.731,00 TL
Yıl: 2024
Süre: 30 Ay
Durum: Devam Ediyor.
BKOP_11 – Bölgesel Kalkınma Perspektifi Çerçevesinde Gıda Odak Alanında Sürekli Eğitim Programları ile İnsan Kaynağının Güçlendirilmesi
Yürütücü: Doç. Dr. Erkan TAŞDEMİR
Araştırmacılar: Öğr. Gör. Bülent TOPBAŞLI, Öğr. Gör. Selçuk ÖZKAN, Öğr. Gör. Dr. Nurullah KARACA
Bütçe: 1.000.000,00 TL
Yıl: 2025
Süre: 24 Ay
Durum: Devam Ediyor.
BKOP_12 – Bağcılık Atıkları ve Arıcılık Ürünlerinden Yenilebilir Ambalajların Geliştirilmesi: Gıda Muhafazasında Sürdürülebilir Yaklaşımlar
Yürütücü: Doç. Dr. Gülce Bedis KAYNARCA
Araştırmacılar: Arş. Gör. Dr. Şeyda YANARDAĞ KARABULUT
Bütçe: 1.658.082,25 TL
Yıl: 2025
Süre: 24 Ay
Durum: Devam Ediyor.
BKOP_13 – A2 Sütünden Beyaz Peynir Üretimi, Teknolojik Özelliklerinin ve Biyoerişilebilirliğinin Belirlenmesi
Yürütücü: Prof. Dr. Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU
Araştırmacılar: Dr. Öğr. Üyesi Başak Ebru ÖZCAN, Arş. Gör. Dr. Esma OĞUZ, Öğr. Gör. Berkay KOPUK, Onur ŞENDİR
Bütçe: 594.257,80 TL
Yıl: 2025
Süre: 36 Ay
Durum: Devam Ediyor.
klu
